在法国波尔多梅多克地区，有一家名为哲麦兰酒庄的中级酒庄，它是由中级酒庄联盟认证的。然而，哲麦兰酒庄今天已与圣希拉里酒庄合并，现已成为后者的副牌品牌“Chateau Gemeillan”。以下内容将详细介绍圣希拉里酒庄。
上世纪80年代，一位名叫阿德里安·尤特瓦的荷兰牧民家族成员，在梅多克地区奎亚克村附近发现了一个有着悠久葡萄种植传统的地带，并在那里建立了自己的葡萄园和酿造工厂。这片土地曾经是著名主教Saint Hilaire拥有的一部分，因此，阿德里安决定以他的名字命名这座酿造厂，即圣希拉里 酒庄（Chateau Saint-Hilaire）。
自1995年起，圣希拉里的葡萄酒开始独立于合作社之外进行酿造，并迅速获得了一系列国际葡萄品评赛中的奖项。该区域共有30.5公顷的葡萄园，其中赤霞珠占50%，梅洛占45%，而品丽珠则占剩下的5%。为了确保最优质的产出，农场会对土壤进行深入分析，并选择最佳适应土壤条件的植物物种。
采摘后的果实经过精心挑选后，将被用于21-28天的人工发酵。在发酵结束后，这些新鲜制成的红色液体将被装入橡木桶中进行12个月以上的熟化过程，最终在生产基地内完成装瓶准备工作。
随着时间推移，哲麦兰这个名称似乎已经悄然消失，而取代它的是更知名、更成功的圣希拉理品牌。但即使如此，其历史和成就仍旧值得我们铭记，因为它们代表了长期坚持与追求卓越精神所取得的心血结晶。
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