导读 2021年12月31日整理发布：赤霞珠葡萄在华盛顿州的种植和生产中，仅在过去五年的时间里，其产量从该州第三位迅速跃升至现今的领先地位。就在不久前，这种葡萄在该州未来的前景仍然存有疑问。在1970年代，一些人认为华盛顿州对于赤霞珠品种来说气候过于寒冷，而另一些人则担心其生长季节过短。但是，那些勇敢的开拓者却证明了条件可能恰到好处。在全球气候变暖的推动下，以及改进的地理位置选择和葡萄园管理策略，华盛顿酿酒师们能够精心制作出各种风格的世界级赤霞珠葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷内沙漠干燥且夏季温暖，华盛顿赤霞珠以其成熟期为期较长、毛绒绒水果风味而闻名。不过，这类葡萄酒往往还受益于其他气候因素，如天然酸度高，由夜晚凉爽锁定，并且由于多风及生长季节较短，它们单宁含量坚固，不同于许多温带地区。除了雷德山、马匹天堂岭和瓦拉瓦拉谷等著名产区之外，还有其他地区也孕育着优质赤霞珠。
尽管如此，华盛顿这个潜力巨大的红酒产地依旧被广泛忽视，因此这些美酒提供了非凡价值。此外，如Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（价格78美元，评分94）, Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（价格85美元，评分94），Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（价格38美元，评分92），LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（价格40美元，评分92），Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon（价格16美元，评分91）以及Waterbrook 2018 Merlot（价格13美元，评分90）的例子，也进一步凸显了这些区域对这一品种潜力的深刻理解与尊重。—肖恩·P·沙利文
