华盛顿赤霞珠：从第三到首位的五年奇迹
自2021年底至今，赤霞珠已成为华盛顿州最广泛种植和生产的葡萄品种。仅在过去五年中，它就从该州产量的第三位迅速攀升至今天的领导地位。就在不久前，这个品种在该州未来的前景仍然存有疑问。在1970年代，一些人认为该州对赤霞珠来说太冷了，而另一些人则担心其生长季节过短。不过，早期探索者们证明了条件可能恰好适宜。
全球气候变暖、改进栽培地点以及葡萄园管理技术的进步，让华盛顿酿酒师能够制作出多样化风格的世界级红酒。哥伦比亚山谷作为该州最大的一片种植区，其沙漠干燥与夏季温暖，为华盛顿赤霞珠赢得了成熟果实丰富而绵密口感的地道美誉。但这些佳酿往往也受益于其他天气因素，如天然酸度高，并且由凉爽夜晚锁定，以及由于多风及较短生长季节，使单宁相对坚固，与许多温暖气候地区相比更加稳固。
除了哥伦比亚山谷之外，雷德蒙特、马匹天堂丘陵和瓦拉瓦拉谷也是华盛顿主要的赤霞珠产区。这一事实意味着尽管这类葡萄酒尚未得到充分认识，但它们却隐藏着非凡价值。
以下是一些代表性示例：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；价格为78美元，评分94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；价格为85美元，评分94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；价格为38美元，评分92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；价格为40美元，评分92点。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；价格为16美元，评分91点。
Waterbrook 2018 Columbia Valley Cabernet Sauvignon；价格为13美元，评分90积分。
这些数据明确显示，无论是经济合理还是高端奢侈，都能找到满足不同消费者的优质赤霞珠葡萄酒。
