文 梦子

2017年已经过去了一半，葡萄酒行业的上半年表现让人担忧。WBO记者日前专访了圣加美图酒业集团董事长张轶，探讨了行业现状和未来的发展趋势。

圣加美图在2016年采购了500万瓶进口葡萄酒，成为我国进口葡萄酒市场的龙头企业之一。在其举行的半年会议期间，张轶详细介绍了公司近期的情况以及他亲临一线所见到的市场真相。

消费升级仍需时间

WBO：随着“消费升级”的概念越来越多地被提及，您认为这在葡萄酒领域如何体现？为了应对这一趋势，您们有哪些产品策略？

张轶：目前市场并没有真正体现出“消费升级”的迹象。一些消费者可能从低端转向中端，而那些习惯于中端的人则开始追求高端品牌。不过，这仅仅是对品质的一种要求提升，而不是真正意义上的消费水平提升。我们认为，要实现真正的“消费升级”，需要更多的文化教育和销售引导，这是一个需要耐心等待的事情。

然而，我们确实注意到，一些消费者对于品牌认知度提高，对口感有更高要求。这是一种积极的变化，但我们并不将其视为“消费升级”。而是更加注重产品质量和品牌建设，以满足市场需求并保持竞争力。

Saint-Germain系列作为我们的代表性产品，在短短三年内就进行了五次改良，每一次都是针对工艺和品质进行优化。此外，由于市场竞争激烈，我们必须寻找差异化的手段，比如价格敏感度和口味追求，以维持我们的领先地位。

疲软的一半年的回顾

WBO：经过上半年的经营，您能否分享一下贵公司业绩情况？

张轶：今年上半年的整体经济环境不佳，加之白酒价格上涨、经销商资金压缩等因素，使得整个葡萄酒行业进入了一个相对疲软时期。我认为这是我们近三年的最困难时期之一。

尽管如此，我们通过稳健运营成功克服了一系列挑战，上半年总体销量增长27%。我们在西北地区拓展业务取得显著成果，并且在传统优势区域继续保持强劲表现。

样板店模式再次验证

WBO：您提到样板店模式，那么您们如何看待这个策略？尤其是在广东这样的复杂市场环境中？

张轶：我们的样板店模式证明自己很有效。在广东，我们成功建立起几个示范点，其中汕头地区是重点区域。通过线下活动，如品鉴会、答谢会等，以及专业团队带领经销商参观法国产区，我们增强与终端客户之间的互动。

此外，我们还开展了一系列线下陈列活动，并配合大量的地推工作以增加品牌曝光率。在这样一个高度竞争性的市场里，不断创新还是老路子有效的证明。

品牌聚焦时代结束

WBO：关于你们一直讨论过的问题——碎片化加剧，我想了解一下您的看法，以及解决方案是什么？

张轶：“碎片化”问题本身并非存在，因为实际情况表明，即使是像四川这样被视为碎片化严重的地方，也能够实现较好的销售增长。这说明现在人们倾向于追求更好的品牌服务，而非分散选择不同的产品。

因此，无论是在四川还是其他地方，都可以看到一个明朗的事实——当经销商意识到他们应该支持那些提供稳定服务和价值链完整性的大型生产商时，他们就会逐渐放弃小众或贸易标签，从而形成一种更加集中、合作式的情景。而这正是我所坚信的大方向，也是我所期待的大趋势。

法国伙伴助力中国梦想

WBO：作为法国聚葡集团(Advini)的一个重要合作伙伴，你们是否从他们那里获得任何具体支持？

张轶：“Advini”与我们共同努力，在中高端领域做出了许多重要贡献。我相信，与这种全球知名企业合作，让我们的中国梦想变得更加清晰，同时也给予了国际影响力的背书。在接下来的一段时间里，我预计这样的合作将会进一步深入，为中国高端葡萄酒爱好者的需求提供更多样的选择，并不断提升大家对于世界各地精选佳酿情趣的心智层面认识。