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佳美娜猫咪在社会中的独特魅力

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在法国波尔多的葡萄园中,佳美娜(Carmenere)这个名字可能与“Carmine”有关,它曾经是一个非常受欢迎的品种,但如今几乎不见了。据达雷(Daurel)所说,在18世纪早期,这个品种曾被广泛种植在梅多克地区,并与品丽珠(Cabernet Franc)一起获得了巨大的声誉。他指出,佳美娜生命力强大,可以用来酿造极好的葡萄酒,但由于容易出现开花后停止生长的问题,因此产量低下,现在人们已经不再种植它。

然而,如今,产量有限的佳美娜常用于酿造颜色深浓、酒体丰满的葡萄酒,而且有可能像味而多(Petit Verdot)一样再次兴起,因为波雅克(Pauiliac)的列级名庄克拉米伦酒庄承认他们的葡萄园里还有这种品種;在21世纪初,佳美娜单品酒也曾出现于波尔多市场上。

据推测,19世纪末智利直接从波尔多引进了这款珍贵的植物。1994年,一项调查发现,在智利大量被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜,如今智利成为了其新家园。这一细菌性病毒比赤霞珠更晚熟,如果能够有效控制产量,它们可以酿造出一种集梅洛魅力和赤霞珠结构于一身的优质葡萄酒。这些葡萄酒中常常带有成熟番茄风味,有时还散发出浓郁而丰富草本香。在2004年之前,这些灌木丛已覆盖至少6,000公顷土地。

此外,在意大利北部,一些人错误地将超过4,000公顷的这种植物当作品丽珠来处理。在威尼托、弗留利和特伦托等地方,它们不能用以生产任何级别的地理标志单品红酒或白兰地,而只能混入其他混合物。不过,不同的是,在伦巴第大区内的一个嘉迪堡酒庄,就使用这种植物制作了一款结构壮实且物超所值的地理标志单品红酒,并命名为“Carmenero”。

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