在葡萄酒的世界里,Wine-Searcher的读者们常常面对这样一个问题:如何选择一款真正能满足自己口味和需求的葡萄酒?现在,有一些具有令人信服纯度和强烈存在感的新品发布,这些葡萄酒是由经验丰富的酿酒师精心制作,来自历史悠久的地区。尽管这些葡萄酒质量高达世界顶级,但价格相对较低,可供大众购买。
然而,大多数可能会喜欢它们的人最终不会购买,因为这类葡萄酒通常是Vintage Port,它们受到误解。许多人认为这是为坐在俱乐部里的老人们准备的一种特殊用途,只有随着年龄增长才能享受。而实际上,Vintage Port可以在任何时候都被打开并享用,不仅限于特定场合或年纪。
与波尔多地区在1982年开始酿造更柔软、更年轻风格的葡萄酒不同,杜罗河谷一直坚持传统方式,即使是在1980年代也没有改变。在那时,一些Quinta(单一庄园)开始生产独立标识化的Vintage Ports,以便早日饮用。这些Quinta出现在“经典”港口,如陶氏、格雷厄姆和泰勒等,但最初未公开销售,因此它们被视为非年份产物。
随着时间推移,区别变得模糊,而金塔(Quinta)数量增加了,更精确的酿造方法和更加精细的地理栽培技术得到了应用。这导致了更多年的Vintage Port发布,有时是一些功能强大的经典品,有时则是一些清淡且香气浓郁的小批量产品。有人担心这些差异吗?对于那些喜欢尝试新事物的人来说,每次打开一个单桶装瓶,都可以体验到不同的风味。不过,对于喜爱集中力量的人来说,经典品质无疑是立即享用的最佳选择。
目前市场上的2018年度作品,是个充满挑战的一年春季湿润夏季干燥夏季炎热,最热的时候甚至达到46摄氏度。但杜罗河谷因为其蜿蜒曲折的地形,使得每个方向都适合种植,并且朝向东方的是最幸福的地方,在山谷中最高处,那里边界接近西班牙。在这个山谷中产生了可爱香气以及新鲜感的大部分品种,其中包括图里加·弗朗卡(Touriga Franca) 和图里加·纳西昂纳尔(Touriga Nacional),还有Sousão和Alicante Bouschet提供了必要酸度。
风格上来看2018年的位置恰好介于2016年的线性与2017年的丰富之间。大部分发布的是单一金塔产品,如泰勒(Taylor) 和桑德曼(Sandeman) 是唯一两个“经典名称”,但还记得2016和2017两年分别发表了一系列“经典版本”。因此,我们没有太多选择。在此期间寻找紫罗兰香气的是Quinta do Romaneira,这可能是该历史悠久金塔中最好的版本; Quinta do Noval 充满活力;来自丘吉尔(Churchills) 的金塔达格里卡(Quinta da Gricha),全黑莓色带有干果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑而清爽生机盎然;从陶氏公司来的 Quainta da Senhora da Ribeira,则肌肉更强更深黑色。Sandeman又优雅又漂亮,而 Quinta do Crasto 则以其柔软黑果为特色。此外,还有Fladgate Partnership 发布Guimaraens 和 Quinta da Roeda,以及 Quinta ValeMeão 但我还没尝过Symingtons将从Grahams 发布 Quainta dos Malvedos,从Dows 发布 Quainta do Bomfim,从Warre 发布 Quainta da Cavadinha。此外Cockburns 的 Quainta dos Canais 也计划推出,但后续信息待确认。