导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下了历史性的出口纪录。西班牙宣布其葡萄酒出口总额达到了前所未有的29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业带来了新的希望，同时实际出口量却减少了近10%。在这场记录被打破的同时，一场飓风肆虐于霍克斯湾，并引发了一系列清理工作，这些工作仍在持续中。此外，周末的降雨又增加了清理的难度，而一些生产者开始着手进行收割。
Bodegas Tempore是一家位于下阿拉贡州Lécera 的有机葡萄酒生产商，它通过复活一种濒临消亡的本土红色葡萄品种，为这个行业注入了新的活力。这款几乎绝迹的品种，在萨拉戈萨以南的一个小镇地区被发现，并正在被用来酿造出独特风味的地道葡萄酒。上个星期，该酿酒厂宣布推出了一个全新的标签 Derechero（取自Muniesa一地特有的Derechero de Muniesa）。
Derechero de Muniesa主要生长在距离萨拉戈萨85公里（50英里）的穆涅萨市，当地合作酿酒厂负责栽培并用于酿造。而几年前，当该地区的一家合作酿酒厂关门大吉时，这款品种由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)以及该品种主人的Muniesa 葡萄栽培者Víctor Yus维持和发展。Bodegas Tempore也加入到这项项目中来。
“恢复这种古老品种对于保护我们领土上的遗产至关重要，”Tempore所有者兼管理 Paula Yago表示，“此外，如果这些树木不再种植，将会导致生物多样性枯竭，也就是所谓的人类基因侵蚀——这对生态系统来说是一个巨大的威胁。”
据报道，该 酒庄已经生产了3500瓶Derecherode Muniesan第一批次。这是一款宽叶子的品种，其果实呈现出大而饱满，而且即使它含有较高浓度的乙醇、适中的单宁水平与良好的酸度，但依然保持着优雅且平衡的地道口感。
值得一提的是，此前的根瘤蚜曾经是整个欧洲范围内摧毁一切植物生长的情况分水岭之一，它改变了法国和西班牙葡萄园的大部分作物结构，使得某些传统品种随之消失。在这样的背景下，Bodegas Tempore成功地将这个古老而罕见的声音重新引入现代世界，让人们回味起过去那份珍贵而独特的声音。
