导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下了历史性的出口纪录。西班牙宣布其葡萄酒出口总额达到了前所未有的29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业带来了新的希望，同时实际出口量却减少了近10%。在这场风雨交加的背景下，一些生产者已经开始在受飓风影响的霍克斯湾地区进行收割工作。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera的小型有机葡萄酒酿造厂，它致力于复兴一种几乎濒临绝迹的本土红葡萄品种。这一品种最初是在萨拉戈萨以南的一个小镇发现，并且目前正在该地区的一家合作酿酒厂中被用于生产高质量的葡萄酒。在此之前，这个品种曾经因当地酿酒厂关闭而濒临灭绝，但得益于Centro de Transferencia Agroalimentaria（CTA）的支持和主要种植者的努力，如Muniesa 葡萄栽培者Víctor Yus，这个品种得以幸存下来。
Bodegas Tempore不仅是这个故事中的英雄，也是恢复这一古老品种生机与活力的重要推动者之一。Tempore 的所有者兼主管Paula Yago表示：“保护我们领土遗产是一个非常重要的事情。”她进一步解释道，“这些树木如果没有得到重新植入，就会导致生物多样性枯竭，这被称作‘基因侵蚀’——这对生态系统来说是一个巨大的损失。”
据报道，该酿造厂已成功生产出了3500瓶Derechero 的首批年份。这款由宽叶子组成、果实大而口感丰富的红色葡萄制成，其特点是高浓度、高酸度以及适中的单宁含量。值得注意的是，Derechero 是在根瘤蚜这种害虫出现之前就已经存在的，那时它正处于欧洲葡萄园中占主导地位之际。而随着根瘤蚜的大规模爆发，它们彻底改变了法国和西班牙许多传统果园的地貌与结构。
通过这样的努力和投入，我们可以看到如何通过创新与传统相结合来促进可持续发展，而不是简单地抛弃我们的文化遗产。此外，还展现出一个小型家庭企业如何勇敢地面对挑战，并最终赢得市场上的认可，从而证明了一直以来关于地方品牌独特价值观念和产品质量魅力的正确性。
