导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，关注点聚焦于全球范围内的贸易数据。西班牙官方公布了一个令人瞩目的记录：29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口收入，这一数字为该国葡萄酒产业创下了历史新高，而实际出口量却出现了近10%的下降。同时，在霍克斯湾遭受飓风袭击后清理工作仍在紧张进行，上周末的雨水进一步加剧了清理任务。而一些生产者已经开始在受灾区域收割。这场自然灾害给予人们对这一行业抗逆能力的一次深刻见证。
Bodegas Tempore，一家位于西班牙阿拉贡州Lécera的小有名气的有机葡萄酒酿造厂，其所追求的是一种几乎绝迹已久的地道红色葡萄品种。在萨拉戈萨以南的一个小镇，该品种被发现并正在用来酿造独特口味的葡萣酒。上个月初，该酿造厂宣布推出了一款全新的产品系列——Derechero。这款产品主要来源于距萨拉戈萨85公里（50英里）外穆涅萨市郊地区，与当地合作伙伴一起培育和用于酿造。
然而，当几年前那座合作酿造厂关闭时，这种品种因缺乏市场而濒临消亡。但是，由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)以及该品种最主要栽培者的努力下，该品种得到了维护与发展。Bodegas Tempore也加入到了这项保护行动中。“恢复这种本土品种对于我们保护文化遗产至关重要，”Tempore所有人兼管理层Paula Yago表示，“此外，如果这些植物栽培面积减少或消失，将会导致生物多样性的丧失，这被称作‘基因侵蚀’，这将严重损害生态系统。”
据报道，Bodegas Tempore已经成功生产出了3500瓶Derechero这个系列中的第一批货物。这是一款宽叶型的大果子、大的果实，有着较高酒精度、中等到低单宁含量，但保持良好的酸度。此前的根瘤蚜侵袭使得整个欧洲大陆的许多传统品种面临灭绝威胁，而Derechero de Muniesan正是在这样的背景下幸存下来，并且成为了一个标志性代表着欧洲古老传统葡萄园的一个活跃成员。
