对于在Domaine Brégeon的 Gorges 生产葡萄酒的 Fred Lailler 来说，辉长岩是一种黑色的火山岩，构成了Gorges Cru葡萄酒的基础。他的葡萄园坐落在塞夫尔河边的悬崖顶上。巨大的漆黑辉长岩覆盖着地面，树根蜿蜒穿过它们。 “它是坚不可摧的岩石，但树根似乎总是能从缝隙中找到自己的出路，”莱勒说。这些坚固而古老的地质结构赋予了他的 Cru Gorges 葡萄酒独特的烟熏味、钢铁般的结构和紧致强度，使其成为许多生产商追求生物动力或有机生产方式的一个典范。

自2010年以来，Domaine Bonnet-Huteau一直采用生物动力法，其葡萄酒，如Vallet花岗岩土壤中的单一品种Les Laures，不仅纯净、结构化且强劲，而且体现了土地深厚历史与自然之美。此外，Gadais Père et Fils 的 Christophe Gadais 的儿子 Pierre-Henri 正在将部分家庭葡萄园改造成有机栽培，他所创作出的Cuvée Pierre-Henri装瓶，更是以其鲜明柠檬皮和香料色调著称。

Jérémie Huchet 在 Domaine de la Chauvinière 正在将 Chemin des Prières 葡萄园转变为有机栽培，这不仅成功地产生了一款几乎咸滴带有强烈酸度和柑橘水果口感的葡萄酒，还激励他计划扩大这一理念至更多的地块。在这个过程中，一些经典Muscadet样本也展现出其独特魅力，比如 Les Frères Couillaud 的2016 Château de la Ragotière Sélection Vieilles Vignes Sur Lie（Muscadet Sèvre et Maine），这款浓郁而成熟的佳酿，由60多年的老藤编织而成，以丰富层次、柑橘风味和白垩质感著称；Véronique Günther-Chereau 的2010 Château du Coing de Saint-Fiacre LAncestrale（Muscadet Sèvre et Maine）则以新鲜清爽与深度丰富相结合，以及杏仁、香料以及烤面包余味赢得了喝家们的心。

此外，我们还要提到 Domaine des Tilleuls 的2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie（Muscadet Sèvre et Maine），由40-70岁之间的大藤组成，这款多汁美味并保持了清爽酸度与浓郁柠檬风格；最后，但同样重要的是 Bonnet-Huteau 的2016 Les Laures Sur Lie（Muscadet Sèvre et Maine），这是一款复杂集中的Muscat风格，它不仅由生物动力藤蔓制成，而且具有浓郁果实及后续加入胡椒香气，为我们提供了一次醇厚无比且吸引人的品鉴体验。

最后，在 Domaine de la Pépière 中，我们发现了一个宝贵例证——他们的2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie(Muscadet Sèvre et Maine)，由60到70岁左右的大藤编织而成，这款复合物既精妙又含蓄，以充满活力的香料及胡椒配上柔软甜蜜果实，并以淡淡杏仁留下余韵，是一次完美无瑕之旅。这一切都展示了法国Loire Valley地区如何通过不同手法——包括传统技术至现代创新——打造出令人赞叹的一系列优雅珍品，为世界各地爱好者带去新的视觉享受。