在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林表示：“我们寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萄酒。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎没有变化，而到了 2022 年，它们再次忽略库存：截至 9 月 1 日，交易最广泛的投资级葡萄酒综合指数 Liv-ex 1000 上涨了 8.6%，而标准普尔 500 指数下跌了16%。优质葡萄酒不仅是一种替代资产，而且是一种“浪费资产”，因为随着数量减少，其价格不可避免地会上涨。
尽管欧洲曾经是葡萄酒投资基金最受欢迎的地方，但这种情况正在发生变化。自2019年以来，一些基金利用收藏品价格稳步上升的优势扩张到北美市场。例如，总部位于伦敦的 Cult Wine 在纽约和多伦多开设了销售办事处。目前，有六家以上的葡萄酒投资基金正在瞄准客户，以最终获利、享乐或两者兼而有之为目标。
新成立的 Vinovest 基金声称已经吸引了11,000名投资者，并持有近50万瓶葡萄wine。这家基金由27岁创始人安东尼·张领导，他相信至少有一部分寻找捷径进入葡萰业的人群。“我看过艺术品、老爷车、手袋，但真正让我印象深刻的是葡京和威士忌，”他说。
Vinovest 的新客户可以以低至1,000美元购买个人组合，该基金根据投资金额收取2.85%至2.50%年的认证、存储、保险和“主动管理”费用。此外，还包括要求Vinovest在购买后三年内出售您的作品3%罚款。当客户想出售他们的作品时，将发生什么?Vinovest告诉他们，“我们将您的作品卖给我们网络中价格最高买家的过程通常需要两到三周时间。”
Vint 基金则提供迷你版股票系列，只提供注册于美国证券交易委员会（SEC）的迷你版股票——自2019年成立以来，大约有3打系列已被提供。在Vint 系列中，每股定价120美元覆盖2010年至2019年的拉菲罗斯柴尔德早期发售全额售罢。一旦您在 Vint 持有股份，您必须等待该基金兑现您可能拥有的任何投资组合。例如，预计Lafite 系列将在2023年至2027年之间出售，Richebourg 三重奏将在2025年至2027年之间出售。收益减去 Vint 的“采购”费用最高10%，返还给股东。此前，在去年7月,Vint 首次成功兑现，将其名为Champagne Stars系列的一半价值以每年22%速度增长回馈给股东们。
