在西施泰尔马克，葡萄种植的历史可以追溯到古老的伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这个地区的地形起伏，有助于葡萄园免受强风的影响。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成，与周边地区有所不同。地中海气候与欧洲东南部的气候相结合，使得这里降雨量较高。这一切都为当地葡萄酒形成独特风格打下了基础，如著名的桃红葡萄酒——西舍尔(Schilcher)。蓝威德(Blauer Wildbacher)是该区域重要的葡萄品种，可酿造出具有奇妙果香、清新的开胃酒以及精致、余味悠长的甜酒。在斯奇切尔兰德DAC地块内，覆盖了原来的西施泰尔马克(Weststeiermark)和Obergreith市，仅品质达标的葡萄酒才能被称为DAC，并且必须显示葡萄园名称。此类DAC葡萄酒必须由100%蓝威德酿制而成，是桃红色的，并且所有原料必须产自指定区域的手工采摘。此外，它们只能用玻璃瓶灌装，不允许使用1升或2升容量瓶。
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