在西施泰尔马克，葡萄种植的历史可以追溯到古代伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这片区域地势起伏，有助于葡萄园免受强风的影响。土壤条件和周围地区的大为不同，这里主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成。温暖和潮湿的地中海气候，以及欧洲东南部的气候，都对这里造成影响，降雨量相当高。
风土条件，塑造了当地葡萄酒独特的风格，譬如西舍尔(Schilcher)桃红葡萄酒。蓝威德(Blauer Wildbacher)是该产区重要的葡萄品种，可以酿造出含奇妙果香、清新的开胃酒，以及精致、余味悠长的甜酒。斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了之前的葡萄种植区西施泰尔马克(Weststeiermark)(546公顷)以及Obergreith市。
该产区只有品质达标的葡萄酒才能被冠上DAC的名号在市场上销售，酒标可标注为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”两种形式，其中还必须显示葡萄园(也就是Ried)的名称。在这些两种形式中的DAC葡萄酒，都必须由100%的蓝威德葡萄酿制而成，其成果是桃红色的美味佳肴。此外，还有规定要求所有原料必须产自规定的地方，并且采用手工采摘；成品只能装入玻璃瓶中，用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封好，不允许使用1升或2升容量瓶进行装填。这一严格要求确保每一瓶都能体现出本地区独有的风味与特色。
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