在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的中级梅多克酒庄。它是2012年中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄名单中的成员之一。自1997年由穆勒·贝斯（Mähler-Besse）家族接管以来，皮卡酒庄一直被认为是该产区最优秀的葡萄酒生产者之一。
位于法国波尔多市Bordeaux的一个街角地址49号，皮卡酒庄占地8公顷，其红葡萄种植面积也是如此，其中85%用于赤霞珠（Cabernet Sauvignon），15%用于梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均已有30年的历史。在成熟时期，它们会被精心挑选并进行破皮处理，然后进入发酵阶段。
经过发酵，合适的葡萄汁将被转移到35%新橡木桶中进行12至18个月的熟成。最后，这些葡萄酒会在其原址装瓶出售。每年，皮卡酒庄大约生产45,000瓶干红葡萄酒，这是一款具有烟熏和香料风味的高品质红色饮品，非常适合搭配烤肉、炖菜或奶酪等食物享用。此外，还有一些其他品种，如梅洛和赤霞珠，以及一些其他类型的地理标志性产品。此外，该地区还包括了其他一些更小规模但同样值得探索的地方，以发现独特风味和文化体验。
总而言之，无论您是寻找一个传统经典还是希望探索新的奇迹，都可以在这里找到属于自己的那份波尔多经典故事——“喝进心灵深处”。
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