导读，亲爱的朋友们，英国年度侍酒师比赛如火如荼地回来了，在2022年的7月18日星期一，我们目睹了Vincenzo Arnese荣获了这份荣誉。这个胜利不仅是他个人的成就，更是所有参与者努力和追求卓越的见证。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka(The Five Fields Restaurant)带到了这个职位上，与2019年的亚军Gareth Ferreira(Clare Smyth的核心)并肩作战。

这场比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月的区域热身赛之后，11名侍酒师被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。“最酷，最不动摇的侍酒师都在场，”The Caterer编辑James Stagg说。

经过一上午激烈竞争，这些候选人被缩减到六个有希望的人，再次被削减到最后三名决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们必须面对知识测试、服务考验以及坚定的决心——任务是什么？正是在这个Britain迄今为止最热的一天，British Sommelier Association院长兼比赛主持人Nicolas Clerc MS透露：“如果你认为现在很温暖，这个房间今天下午就会沸腾！”

舞台上的每位决赛选手都经历了一系列艰巨任务：识别错误、品尝精彩美食搭配葡萄酒方案、分析知识测验，还包括泰廷格香槟倒香，以及盲品评估。评委们包括过去获奖者和行业专家，他们在舞台上充当餐厅顾客，用眼睛去感受每一个细节。这一切都是由一个星光熠熠技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS等多位MS级别资深专业人士。

罗曼·巴塞特(Romané Basset)，作为昨天比赛的一位评委，他指出：“问题似乎越来越难，标准也越来越高。如果你不把标准提高到目前的侍酒师水平，那么获胜者的成就感就不会那么强烈。”

该比赛展示了英国最好的侍酒师非凡知识深度，以及对其工艺奉献精神。这不仅是获胜者才华和专业精神的大展拳脚，也是挑战自己、一种衡量个人能力的一种方式。“这是个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远。”Arnese宣布获胜后告诉Decanter。当他被问及如何在舞台上保持冷静时，他笑着说：“我可能是在为自己加油打气。”

然而，这场竞争也是年轻一代及其它想要开始这一职业道路的人的一个灵感来源。Emma Denney（丁香俱乐部助理首席侍酒师），她曾经入围最后六名，她告诉Decanter：“看到半决赛中有三名女性，我感到非常鼓舞。她进入决赛让我更加努力。”

对于他的成功支持团队来说，“大力支持”来自Alain Ducasse餐厅。而对于未来，他相信这会让球队变得更加团结，这才是最重要的事情。他得到了无数赞扬，并且我们相信他的名字将会成为未来的传奇故事之一。在这样的盛宴中，每一次选择都显得如此珍贵，就像收藏那些珍贵物品一样，让每一次回忆都显得那么值得珍惜。而为了记录这些瞬间，你可以下载收藏天下app，让你的宝贵记忆永恒化。