在40多年的葡萄酒生涯中，我，海因里希·富尔默，始终致力于将我的梦想转化为现实。1972年，我正式创立了富尔默酒庄，并在1976年开始销售葡萄酒。我接管了戴德斯海姆大约30公顷的葡萄园，这片土地土壤丰富，具有良好的排水性，有利于葡萄树的生长。
1980年，我投资建立起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。这是我酿造过程中的一个关键时刻，因为我坚信只有完全成熟的葡萄才能酿造出真正的高品质起泡酒。在分离酵母之前18个月发酵，是保持这种起泡酒保质期长且细小气泡特征的秘诀。
十几年前，我扩展了我的视野，将发展延伸至新世界阿根廷，在门多萨建立了阿根廷富尔默酒庄。这里拥有非常长的日照时间、火山土壤以及清澈泉水，为我的葡萄种植提供了理想环境。我种植了一系列品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛和西拉等。
过去几十年的技术进步推动了我酿酒事业的发展。现代设备如收割机、不锈钢钢桶和过滤设备取代了原来的手工劳作。但即便有这些先进工具，一位真正优秀的地理师仍需与自然紧密相结合，以确保每一瓶都能体现出自然之美。
作为一名地理师，每一年都是特别的一年。这需要对生活充满热情，对工作细致观察，以及在适当的时候采摘。我深知，要持续产出优质葡萄酒，不仅要对产品充满热爱，还要对每一株树木进行细心护理。在未来10年中，我家族将继续稳定地发展，不仅在国内市场，也会进一步拓展国外市场，如俄罗斯、中国北美和南美等地区。
