导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索酒，源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一植根之地，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造的桑娇维塞葡萄酒，以其中等度的醇厚和对食物的兼容性而著称。该酒以60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺及高达30% 的其他红色葡萄为主要原料精心酿造，并需在陈酿至少18个月后方能上市。在一些生产商手中，尤其是对于他们尊敬的Riserva版本，这个时间将延长至至少30个月，其中一年必须在橡木桶内进行深度陈化。
正如多数生产品牌所强调，蒙特法尔科罗索并非对比之下的“B”选项，而是一款独具风味且值得珍视的葡萄酒。若将蒙特法尔科萨格拉蒂诺视作国王，那么蒙特法尔科罗索则应被誉为女王——这正是Alessandro Lunelli家族旗下Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂所坚持的一点。“我们的土壤多样性，即便是粘土质地也含有丰富石灰岩成分，为来自蒙特法尔科地区的桑娇维塞提供了卓越结构和深沉颜色的基因；而萨格拉蒂诺，则赋予它更丰富、复杂的情感。”
此外，人们通常会发现，在品尝时，最佳享受方式是在年份开始时长达五年的期限内。此时，它展现出浓郁樱桃与野莓果香。而当谈及到那些经过更多细心挑选、精心陈化出的Montefalco Riservas时，其体积更加饱满，更令人着迷，其辛辣香气与风味更显突出，同时配备着深色果皮以及未来潜力广阔的事实，无疑让每一次品鉴成为一次探险。
