导读 一个令人震惊的结果不仅让参与者惊叹，也让法国为之震撼。几乎没有人预料到加州葡萄酒能与法国葡萄酒相提并论，更不用说同时赢得白红两类葡萄酒的荣誉。在白葡萄酒品鉴会上，加利福尼亚葡萄酒占据前四名，其中三款是来自加州，而非法国，蒙特莱娜城堡以132分大胜，领先第二名默尔索查姆斯126.5分近10分。对于红葡萄酒品尝，其成绩更接近，但这都没改变事实：加州再次获胜，击败了波尔多一些顶尖葡萄酒，是雄鹿飞跃赤霞珠成就这一奇迹。
后果 巴黎品鉴会引发了巨大的媒体关注，这也难怪：在某种程度上，法国似乎将传统之火炬交予了加利福尼亚的新世代，并将这个故事融入神话中。尽管挑战重重，但新人的创新精神和独特风格颠覆了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿增强其收藏价值。而在活动前后，加州与法国举办了一系列品鉴会，其结果相似。为什么每个人都记住巴黎审判？虽然对酿造商来说意义重大，但它预示着全球市场巨变，以及法国在其中的地位。此时，全球货架空间争夺激烈，不仅有澳大利亚、阿根廷、智利和南非，还有来自其他国家的竞争者。而在本土，年轻一代倾向于选择啤酒或烈性饮料，对传统经济实惠餐桌上的经济餐醇失去了兴趣。
该判决还透露了未来几年的酿造趋势及味道。“mondovino”或现代世界依赖于古老而且深受赞赏的法兰克橡木桶陈酿，以及成本降低技术和研究，如所谓“弗兰肯美食”。然而，无论从任何角度看，都未带来这些变化；巴黎品鉴会标志着世界正处于转折点——一种对如何酿造以及消费这些液体饮料方式的大胆探索。这就是巴黎审判，它告知所有爱好者，他们可以找到来自各地优质佳釀，从而开启了一段全新的旅程。这，就是那个改变一切的声音响起的地方。
