我，福卡浩丹酒庄的主人，玛姆亚兄弟（Laurent Mommeja）家族的里那德和劳伦特，在法国波尔多地区的里斯特哈克产地经营这片宝贵土地。这里共有47公顷红葡萄园，其中梅洛占45%、赤霞珠占45%，品丽珠占10%。我们的主要葡萄品种是梅洛，其它还包括赤霞珠和品丽珠。
土壤类型多样，有沙砾和钙质黏土，这为我们提供了独特的地理条件。在这里，我与我的兄弟们精心照料这些葡萄，我们相信这种风土条件是酿出高质量葡萄酒不可或缺的一部分。
福卡浩丹酒庄自200年前开始，就以其平衡而优雅的风味赢得了信誉。我与我的兄弟们遵循传统，同时也采用最先进的技术来确保每一瓶都能展现出最佳口感。
我们的采摘方式非常注重细节，只有当葡萄成熟到最佳时刻，我们才会进行人工采摘。然后，将它们通过筛选和破皮处理，再用传统方法酿造。这一步骤对于形成最终产品中的复杂香气至关重要。
在熟成过程中，我们将新橡木桶充满40%用于储存液体，然后将其放在专业环境中熟化12个月，以此来增强口感深度。最后，将这些精心准备好的葡萄酒装入瓶子，为消费者带去一份来自法国波尔多地区美好记忆。
目前，每年我们生产两款干红葡萄酒，即正牌（Les Cedres d'Hosten），平均产量达到22万瓶，是对我们所投入努力的一个证明，也是我对这一职业深情敬业的心声。
