甜玉米：甜味十足，市场占有率高
甜玉米是最常见的消费型玉米之一，它们在成熟时含有较多糖分，使其口感诱人、味道甘美。这种类型的玉米通常用于家庭烹饪和餐饮业中，是人们日常生活中的重要食材。在全球范围内，尤其是在美国、中国等大生产国，其产量和消费量都非常高。除了直接食用之外，甜玉米还可以加工成各类食品，如零食、罐头以及冰淇淋。
糙玉米：保留营养，适合长期储存
糙玉米与精白面粉相比，它不经过过滤过程，因此保留了许多原有的纤维和矿物质。这使得糙面的营养价值更高，对于那些追求健康生活方式的人来说是一个很好的选择。由于没有去除表皮，所以糙面也更加坚硬，这一点对于一些地区的人来说可能不是太受欢迎。但它的一个优点是可以长时间储存，因为它不易变质。
黄金大粒（Golden Bantam）：历史悠久的品种
黄金大粒是一种历史悠久且广泛分布的大粒子体小麦（包括马铃薯）品种，它最初起源于印第安纳州，并迅速在全世界蔓延成为一种典型的小麦品种。在19世纪末至20世纪初，该品种因其独特的大而黄色的穗状花朵而闻名。此外，由于它们具有良好的耐寒能力和较低的水分要求，大片地被用作秋季播种，以确保收获前夕仍能获得丰富的收成。
玉谷茎短（Stowell's Evergreen）：冬季生长，抗冻性能强
玉谷茎短是一款特别适合北方气候条件下冬季栽培的新西兰原产物種。这款产品拥有出色的抗冻性能，即便在极端寒冷的情况下也能够保持活力并进行生长。它们通常会以幼苗或幼植株形式出售，然后在春天开始生长。当夏天来临时，这些植物将继续向上生长直至收获为止。
高粱叶红心（Purple Corn）：颜色鲜艳，有着独特香气
高粱叶红心又称为紫色高粱或彩虹高粱，是一种特殊类型的地理标志产品，以其独特鲜艳紫色所著称。在某些文化中，被视为一种珍贵食材，并且因为含有丰富抗氧化剂，被认为具有健康益处。此外，还有一些地方习惯将这种红心高粱作为传统节日礼物赠送给亲朋好友，不仅因为它美观，而且因为它代表着丰裕与祝福。
