德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是滚动的风滚草与葡萄酒相结合的地方，尤其是在这个名为德克萨斯州41,214平方公里狭长地带的地方，这个名字经过2年的妥协得以确定，其中解决了该州有争议的土地要求。这里是德克萨斯州高平原AVA所在地。在八个官方AVA中，德克萨斯州中部山区AVA声称对葡萄酒旅游最为关注，拥有众多葡萄酒厂和品酒室。尽管如此，高平原占据了该州三分之二以上的葡萄园，可以说它是德克萨斯州葡萄栽培的中心，也被认为是现代德克萨斯葡萄酒业的发源地。1960年代后期，在拉伯克（Lubbock）的一个实验性葡萄园里，由研究人员罗伯特·里德（Robert Reed）和克林顿·麦尔弗森（Clinton Doc McPherson）种植了第一个成功的大规模生产实验性葡萄园，它后来导致了1976年Llano Estacado酒厂成立，该酒庄仍然是该地区最大的生产商之一直到1993年，该地区才获得官方AV的地位。现在，它拥有该状态80%以上的产量，是许多在 德国巴伐利亚邦 葡醇美味 的特色酿造商所追求的一种主要水果来源。
