自我表述：我是亨利达纳酒庄的主人，达那家族（Darnat family）的继承人。我们的酒庄位于法国勃艮第（Burgundy）产区，特别是在伯恩丘（Cote de Beaune），这里是我家族经营了180多年的家园。在这片土地上，我们种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种，这些葡萄树有的已经年迈到80岁以上。我们在这里共有5块葡萄园，总面积为1.93公顷，每一块都朝向东南，为葡萄成熟提供了充足的光照。
土壤类型主要是粘土和石灰岩，它们赋予我们的葡萄酒独特的风味。我们采用有机种植法来管理这些古老而宝贵的果园，这样做不仅能保护环境，还能确保酿出的葡萄酒纯净且具有极佳的陈年潜力。
我的父亲曾经传授给我如何以传统方式酿造红葡萄酒——先破碎、压榨，再发酵并陈年于法国新橡木桶中。这项工艺至今仍被我们严格遵循，以创造出每一瓶都充满个性的优质葡萄酒。我和兄弟姐妹们一起经营这家精品式家族酒庄，从1999年开始，我便深入参与到酿造过程中，与时俱进，不断探索新的方法来提升我们的产品质量。
亨利达纳 酒庄生产了多款受欢迎的白红两色高品质葡萄酒，如霞多丽干白和黑皮诺干红。无论是在香气、口感还是在复杂性方面，我们所有产品都尽力展现出勃艮第这一地区独有的特色。我对亨利达纳 酒庄感到骄傲，它不仅代表着一个家庭，也象征着对传统与创新之间平衡的一次美妙尝试。
