自我表述：我在亨利达纳酒庄担任庄主，负责管理这座位于法国勃艮第的家族酒庄。我们拥有180多年的历史，始于达纳家族的手中。我是第四代继承人，自1999年起与兄弟姐妹一起经营酒庄，并专注于酿造葡萄酒。我们的主要产地是伯恩丘，我所在的默尔索村占地400公顷，以霞多丽和黑皮诺为主。
我的葡萄园共有5块，总面积1.93公顷，我们采取有机种植法来保护环境并确保品质。一些葡萄树已经超过80岁，其土壤以粘土和石灰岩为特点，这些都对最终的葡萄酒风味产生影响。在收获时，我们采用人工采摘，以保证最佳品质。
我家传统的酿造方法至今仍然被使用，它包括将破碎的葡萄发酵，然后转移到新橡木桶中陈年，最终装瓶销售。我不断探索优化我们的生产过程，为消费者提供独特且高质量的葡萄酒产品，如霞多丽干白和黑皮诺干红等款式。
