自我表述：我在亨利达纳酒庄担任庄主，负责管理家族herited的葡萄园和酿造工作。我与兄弟姐妹们共同经营这家180多年历史的精品式家族酒庄。我们位于法国勃艮第地区的伯恩丘产区，这里以霞多丽和黑皮诺为主要品种，虽然没有特级园区，但每一瓶葡萄酒都展现出高品质。
我所在的默尔索村占地400公顷，是一个著名的子产区，其中包括5块由我的酒庄占有的1.93公顷葡萄园。这片土地上的土壤是粘土和石灰岩混合，适合种植各种葡萄。在这里，我必须关注气候变化，比如冬季可能会有霜冻或大风，所以要采取措施保护我们的植物。
我们的方法是采用有机种植法，不使用化学农药，而是依靠天然手段来防治病虫害。我相信这种方法不仅能保持环境纯净，还能让我们生产出的葡萄具有更好的陈年潜力。我们还会通过人工采摘来确保每一颗葡萄都达到最佳品质。
在酿造方面，我们坚持传统工艺，每一步骤都是祖辈留下的秘方。我将新鲜收获的葡萄进行破碎、压榨，然后发酵并转移到法国新橡木桶中陈年，最终装入瓶子准备出售。我们不断探索新的方法，以打造独特风格的优质葡萄酒，并深受消费者喜爱。
