在法国勃艮第的美丽乡村中,隐藏着一处名为本杰明·勒胡酒庄(Maison Benjamin Leroux)的宁静胜地。这座小型但精致的葡萄酒酿造场,是由年轻而有远见的主人本杰明·勒胡(Benjamin Leroux)于2007年创立。尽管他不是出自酿酒世家,但从13岁起便在伯恩丘地区著名的学校——伯恩酿酒学校就读,并后来在第戎大学攻读了酿酒学学位。他的职业生涯始于26岁时担任阿曼伯爵酒庄(Domaine Comte Armand)的首席酿酒师,这份经历让他深刻理解了勃艮第这一宝贵产区的地理和气候特性。
作为一个创新者,本杰明对葡萄园管理和酿造技艺都有着极高的追求。他并没有大规模拥有自己的葡萄园,而是选择与其他品质卓越、实行有机或生物动力种植方式的小型葡萄种植者合作。这些合作伙伴都是他经过长时间考验信赖的人,他们共同努力确保每一瓶出炉的葡萄酒都能体现最纯粹的情感和风土特色。
本杰明还特别注重寻找那些不那么知名但独具特色的葡萄园,他给予这些隐秘角落同样的关怀与尊重,就像对待任何一片价值无比的地球一般。他深知,每一次采摘、每一次提取,都承载着历史与传统,更重要的是,他渴望将这种珍贵之物分享给世界。
目前,本杰明·勒胡酒庄已经推出了超过40款不同类型的葡萄酒,其中包括欧克塞-迪雷斯白葡萄酒(Auxey-Duresses Blanc)和萨维尼红葡萄wine(Savigny-les-Beaune),它们分别占据了总产量三分之一的大部分。而剩下的其它品种,数量虽少却各具特色,每瓶生产量仅600至1,500瓶,不论是对于爱好者还是专业人士来说,都是一份难得且珍贵的事物。
正是这样的细心打磨,使得本杰明·勒胡所出的每一种香槟,都散发出令人垂涎欲滴的芳香,让人能够感受到勃艮第这片土地上浓郁的情感和丰富多彩的人文景观。本杰明·勒胡酒店不仅是一个小巧精致的地方,它更是一段故事、一段旅程,一次发现未知美好的机会。在这里,每一口咽下的是来自心灵深处的一抹温暖,为你的味蕾带去属于自己独有的回忆。