在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者踏上一段为期三个月的学习之旅。这次课程是意大利侍酒师协会AIS与中国内地合作举办的，无压缩版课程，将在北京的意酒文化促进会办公室正式启动。Roberto Anesi以其丰富的经验和卓越的专业知识，被誉为“2017年意大利最佳侍酒师”。
在一次简短对话中，Roberto Anesi分享了自己成为优秀侍酒师的心路历程。他认为坚韧不拔和热情是成功不可或缺的一部分。“成为一名好的侍酒师需要你投入大量时间去学习、旅行，并且建立一个个人的‘葡萄酒图书馆’。”他强调，“同时，与终端消费者建立联系也是非常重要的一环。”
Roberto Anesi从21年前开始接受专业葡萄酒教育，他最初是在小村庄的一些朋友说要去上服务员培训时加入。在那时，他有自己的小餐厅，在滑雪胜地附近。为了提供更好的服务，他决定接受更专业的培训。
20多年的职业生涯中，面对最大挑战之一是早期与产区酿造者的交流沟通困难，这让他必须努力获取远方经验。而最快乐的时候则是在今年初获得“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉，那是一场激烈而紧张的竞赛。
对于合格和出色的侍 酒师素质，Roberto Anesi指出，一名合格者应该不断构建和丰富自己的知识能力，而一名出色者还需具备与媒体、消费者及酿造人沟通交流能力。此外，这份工作改变了他的生活，为他打开了更多可能性，让他能够探索世界各地不同的葡萄园。
对于即将开始第一模块课程中的学员们，Roberto建议不要过于担心测试，只需运用所学方法来进行品鉴，并提前准备阅读《Wine Tasting》教材，以及了解一些关于意大利葡萄 wine相关知识。他期待与大家相聚北京，不仅仅是一次学习，更是一段美好的旅程。
