在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林表示：“我们寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萄酒。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎没有变化。到 2022 年为止，葡萄酒再次忽略库存：截至 9 月 1 日，交易最广泛的投资级葡萄酒的综合指数 Liv-ex 1000 上涨 8.6%，而标准普尔 500 指数下跌了16%。
优质葡萄酒不仅是一种替代资产，也是一种“浪费资产”。一款备受赞誉的年份酒上市后，不久瓶装就开始被消费。在数量减少后，剩余瓶子价格不可避免地会上涨。只有当它们达到最高成熟度时，价格上涨的压力才会减弱。在此之前很久，一家警觉的葡萄酒投资公司就会出售您投资的葡萄酒以获利，并从中抽成。
尽管欧洲曾经更喜欢这些基金，但这种情况正在发生变化。2019 年以来，有两支总部位于伦敦、总部位于旧金山和弗吉尼亚州的人口增长迅速，他们利用收藏品价值稳步上升的事实来吸引客户。Vinovest 声称已经吸引了超过11,000名投资者并持有近50万瓶葡萄wine。
Vint 提供了一种独特概念，它只提供证券交易委员会注册的小型迷你系列——自成立以来大约有3打(一些收藏威士忌系列也已上市)提供给他们。这使得每个人的财务门槛降低到1000美元，即可购买Vint 系列股票。此外，他们预计 Lafite 系列将在2023年至2027年之间出售，以及Richebourg 三重奏将在2025年至2027年之间出售。
去年的成功兑现证明泡沫价值可以以每年近22% 的速度增长，这激励更多人加入这一新兴市场。但是，当涉及到销售您拥有的那些宝贵之物时，该基金提醒您，“如果你坚持计划，那么你卖掉它应该没有问题。”
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