在法国波尔多地区，圣埃斯泰夫产区的皮卡酒庄（Chateau Picard）以其卓越品质和传统工艺闻名。自1997年由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族掌门人接手以来，该酒庄经历了翻天覆地的变化。在那一年，新任庄主对葡萄园进行了一系列现代化改造，并将拿破仑三世时代的旧式酒窖修缮至如初。
位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France，这座中级梅多克酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），余下15%为梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均年龄达30年，为确保最佳成熟度，当它们达到时，葡萄会被精心挑选并采摘。
经过筛选和破皮处理后，这些优质葡萄进入发酵阶段。酿造完成后的葡萄酒将被装入35%新橡木桶中熟成12至18个月，最终在专业团队的细心呵护下，被装进瓶子准备上市。每年，皮卡酒庄生产大约45,000瓶干红葡萄酒，其香气深邃而复杂，有着烟熏与香料的迷人风味，使其成为与红肉、炖菜以及奶酪等食物搭配佐餐的完美选择。
作为法国波尔多地区著名中级梅多克区域内的一员，皮卡酒庄不仅凭借其高质量产品赢得了广泛赞誉，还荣获了2012年的中级梅多克联盟成员之称。无论是业内专家还是品鉴爱好者，都能从这款代表性的波尔多干红葡萄酒中感受到它所蕴藏的心血和传统技艺。
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