在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区，有一家闻名遐迩的酒庄——皮卡酒庄。它由著名的穆勒·贝斯家族所有，位于历史悠久的地理位置49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux。这里是中级酒庄联盟的一员，在2012年被评为Cru Bourgeois，这是一份对葡萄酒质量极高的认可。
皮卡酒庄自1997年以来，由穆勒·贝斯先生领导，他不仅重塑了老式的拿破仑三世时代的地下窖洞，还对葡萄园进行了全面的改造和调整。今天，这里的葡萄园覆盖面积达8公顷，其中赤霞珠占据85%，梅洛占15%。这些树龄大约30年的葡萄树生长在黏土和砾石混合土壤中，为酿造出色佳酱提供了理想环境。
当成熟期到来时，皮卡酒庄会精心挑选那些适合酿造的大量果实。在筛选、破皮后，它们便进入发酵阶段。这一过程结束后，新鲜产生的葡萄汁会被倒入35%新的法国橡木桶内，与12至18个月共同成熟，最终形成最终产品。
每年，皮卡酒庄将生产45,000瓶其标志性的干红葡萄酒。这款香气浓郁、带有烟熏味道与香料味道，是与红肉菜肴、炖菜或奶酪搭配佐餐最佳选择之一。此外，其品质还得到了国际上众多收藏家和爱好者的青睐，让人不禁向往这片充满文化底蕴与自然美景的地方。
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