在法国波尔多地区，圣埃斯泰夫产区的皮卡酒庄（Chateau Picard）以其卓越品质和深厚历史而闻名。自1997年由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族掌门人接手以来，该酒庄经历了翻天覆地的变革与发展。位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux，皮卡酒庄是一家中级酒庄联盟成员，以其赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的优异比例著称，其中赤霞珠占据85%，梅洛占15%。
这片葡萄园如同一幅精心绘制的地图，每一颗葡萄树都有着30年的成长记忆，栽培于黏土与砾石混合的地壤之上。这里不仅是赤霞珠的领地，也是梅洛生根发芽的地方。每当秋风轻拂过，这里的葡萄随着季节渐渐成熟，最终被精心挑选出来，用以酿造出那标志性的干红葡萄酒。
在传统的拿破仑三世时期建造的旧式酒窖里，皮卡酒庄将这些珍贵果实进行初步处理，然后它们被送入35%新橡木桶中完成12至18个月的精细调理。在这个过程中，每一个味觉细节都受到极致关注，无论是香气、口感还是余韵，都要达到完美融合。
今天，皮卡酒庄每年生产45,000瓶左右高质量干红葡萄酒，其正牌产品——皮卡圣埃斯泰夫干红葡萄酒，是一种典型代表法国波尔多风格的佳酿。这款具有烟熏与香料特色的佳酿，不仅适合搭配红肉、炖菜或奶酪，更能带给品鉴者无尽享受。而对于那些追求独特体验的人来说，探索这片土地上的秘密，将是一个真正意义上的旅程。
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