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伯爵庄园与皮卡酒庄双重醉心之旅

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穆勒·贝斯家族的皮卡酒庄位于法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区,自1997年以来由这位家族成员担任庄主。酒庄以其中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)认证而闻名,该机构在2012年公布了该区域的中级酒庄名单,皮卡酒庄荣登榜首。

为了提升品质,新任庄主对葡萄园进行了全面改造,并对老式的拿破仑三世时期的窖室进行翻新。目前,皮卡酒庄占地8公顷,其中85%用于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),剩下的15%则为梅洛(Merlot)。所有葡萄树平均年龄为30年,是成熟度和品质保证。

采摘后经过精心筛选和破皮处理,再经历发酵过程,最终将部分葡萄汁入瓶。每年的产量约为45,000瓶,其中包括35%使用新的法国橡木桶熟化12至18个月。此款干红葡萄酒以其烟熏香料味道著称,与红肉、炖菜及奶酪等食物搭配最佳。

联系方式:49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux, France

电话:00 33 5 56 56 04 35

传真:00 33 5 56 56 04 59

标签: 红酒知识