在法国波尔多地区的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的知名葡萄酒生产商。它是由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族经营的中级酒庄，位于49, rue Camille Godard 33000 Bordeaux。这个家族自1997年以来一直掌控着这片土地，并对其进行了精心管理和改造。
皮卡酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），15%用于梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均年龄为30年，土壤类型主要是黏土和砾石，这使得这里成为了适合种植上述品种的地理位置。在这里，每当葡萄达到最佳成熟度时，农民们都会采摘它们，然后经过筛选和破皮处理，以便发酵。
在发酵后的葡萄酒会被倒入35%新的法国橡木桶中进行12至18个月的熟化过程。最后，这些精心调制过的葡萄酒会被装瓶并准备出售给世界各地的爱好者。此款干红葡萄酒每年的产量大约为45,000瓶，它以其烟熏和香料味道而闻名，是与红肉、炖菜或奶酪搭配佐餐的完美选择。
作为L'Alliance des Crus Bourgeois 2012年发布的中级酒庄之一，皮卡酒庄不仅赢得了专业人士的心，但也吸引了众多追求高品质生活的人群。无论你是一位情有独钟于波尔多佳酿的人还是对传统手法制作有浓厚兴趣的一员，都能在这里找到属于自己的那份风味独特、历史悠久的经典之作。
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