赤霞珠：华盛顿州种植和生产最广泛的葡萄品种
在短短五年内，赤霞珠从该州产量的第三位迅速攀升至今日的主导地位。然而不久前，这种葡萄在华盛顿州未来的前景仍存疑问。在1970年代，一些人认为该州对于这种品种来说太过凉爽，而另一些人则担忧其生长季节过于短暂。不过，先驱者们展示了条件可能恰到好处。全球变暖、改进选址以及葡萄园管理都有助于华盛顿酿酒师能够制作出世界级别的各种风格葡萄酒。
由于哥伦比亚山谷是华盛顿最大且最适合种植区之一，其夏季温暖，以及沙漠干燥气候，使得赤霞珠以成熟的长毛绒水果风味而闻名。但这些葡萄酒通常也受益于其他气候因素，如天然酸度较高，并由该地区凉爽夜晚锁定。此外，由于多风及较短的生长季节，这些单宁相对坚固，对比许多温暖气候地区更为稳健。
除了红山、马蹄天堂丘陵和瓦拉瓦拉谷等区域之外，还有其他几个中心地点孕育着赤霞珠。尽管这一领域尚未完全被发现，但这些地方提供了非凡价值——例如，Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon（Columba Valley），以其78美元价格获得94分；Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）以85美元价格获得94分；Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon（Yakima Valley）仅需38美元便获得92分；LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon（Walla Walla Valley）同样以40美元获得92分；Three Rivers 2018 Merlot（Columbia Valley）仅需16美元便取得91分；Waterbrook 2018 Merlot（Columbia Valley）的13美元价格下得到了90积分。
随着时间推移，赤霞珠正逐渐成为一种不可或缺的一部分，不仅因为它在口感上的独特性，也因为它所代表的地理位置和当地酿酒师对其创新应用的情感投入。
