在法国勃艮第的夜丘产区，隐藏着一座名为乔治·希科特酒庄（Domaine Georges Chicotot）的葡萄酒奇迹。这里，是由乔治·希科特和他的妻子帕斯卡尔共同守护的家族传统。自100年前开始，他们的葡萄种植和酿造技艺已经跨越了七代人的时间长河。
乔治·希科特酒庄坐落于夜圣乔治村，这里是黑皮诺（Pinot Noir）最为傲人的舞台。在7公顷的大片土地上，生长着60到80岁的老树，它们见证了时光的流逝与葡萄园的情深意远。每当秋季来临，手工采摘成为必不可少的一环，以确保每一颗葡萄都能被精心挑选出最佳品质。
酿造过程中，不仅没有使用杀虫剂或除草剂，还有严格的人工操作，无论是脚踏发酵还是陈年橡木桶，都追求的是传统与自然完美结合。在这些考验中，每一次选择都是对品质无可替代的承诺。
最后，当瓶装完成后，一切准备工作就像埋藏珍珠般静谧。而这份沉默背后，是对勃艮第传统与现代理念交织的心血结晶。从阿洛特到普露利，再到勃艮第红葡萄酒，每一款都承载着历史、技艺与爱恋，为世界各地寻找卓越之处的人提供了一场味蕾上的旅行。此刻，让我们一起踏入这个充满故事的地方，用心聆听那来自土壤中的低语，那里的每一个细节，都将让你感受到真实而又独有的风情。
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