导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的年份带来了新的希望。 "这是一个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“但我对目前形势感到满意。” 他预言秋季将决定这一年的成败。“时间会揭示真相。” 与此同时，一些人将 2023 年与往年的某些年份进行比较，如 2008 年或 1997 年，当时夏日“阴沉而凉爽”，直到劳动节周末才转变为佳境。在许多品种中，现在还处于早期阶段，有些品种最近才刚刚色泽发生变化，但烈酒品质似乎更胜一筹。随着收获季节渐近，我们探访了几个葡萄园，如 Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban，并见证了丰硕多汁的葡萄几乎无需再次采摘，即便已经成熟。据悉，首批收获工作已在 Featherstone Estate Winery 采摘黑比诺起泡酒。而 Ravine Vineyard 酿酒师 Lydia Tomek 表示，她计划本周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同一时间收割少量 Regent 品种。此刻安省即将迎来其盛名远播之年份新品发布活动，其中大部分作品源自 Niagara Peninsula 的二十英里及 Bimville 长凳区域。我们细数了一系列杰出佳酱，包括 Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling 以及 Divergence Gamay Noir 等，以及 Bachelder Wines 九月系列之一款精选美酒（订购）——来自 Wismer-Parke 黑皮诺 2020 版本。这不仅展示了尼亚加拉地区新一代酿造者的技艺，也展现了当地产出的优雅风味与独具魅力的口感层次，为追求高质量生活的人们提供了一次深入体验机会。
