在法国,香槟不仅是地区的名字,也是一种受保护的葡萄酒。只有在香槟产区酿造的起泡酒才能称为香槟。这种特殊的地理标志使得它成为最著名、最受保护和最神秘的一种葡萄酒。人们对香槟既有深厚的情感,又充满好奇,它们与我们喝它们时的情境、场合紧密相连,而不是与饮料本身的成分有关。
香槟之乡位于巴黎东南大约90英里的地方,这里经历了数百年的战争、灾难和冲突,形成了独特而复杂的人文地理历史。在这片土地上,战争不仅摧毁了庄园,还影响到了士气和决心。在两次世界大战中,尽管德国军队占领了这里,但他们并没有破坏当地的葡萄园,因为他们知道这些葡萄园对于法国来说非常重要。
公元前57年罗马人将葡萄树引入这个区域,但最初这里并不以生产高质量红酒而闻名。经济主要依靠羊毛贸易,当地居民通常会免费提供一些红色或白色的葡萄酒作为购买羊毛的一个激励。这款本土产品比勃艮第更浅色,更便宜,但是竞争持续了一段长达130年的时间,在此期间多次接近内战。
从教皇到国王,一些支持者试图证明某一种类型更加健康。当英国国王加冕时,他庆祝活动中使用大量当地产物,其中包括大量消费当地所产的白色起泡酒。而且,每一位加冕后的37位英国君主都选择在莱茵河畔进行这一仪式,以确保自己的权力得到承认。
随着时间推移,虽然勃艮第因其生长条件优越而成为国际市场上的热门选择,但香槟地区决定专注于发展其独特性——即产生气泡。但直到1676年,这种“魔鬼之水”才被提及,并且由于它具有压力释放的问题,被认为是一个缺点。一旦进入温暖的地方,如伦敦社交界,那么这种起泡就会重新发生,从而导致二氧化碳或气泡产生,使得新一代白色起泡出现。
瓶子和软木塞也是促进这一趋势流行起来两个实际因素之一。在17世纪末期,大量玻璃瓶供应不足的情况下,英国海军及其生存繁荣依赖于大量供应的大量橡木船只。此外,由于煤炭可以制造更坚固耐用的玻璃瓶,以及来自英格兰与葡�牙关系友好的现成软木塞来源,使得非必要用途如玻璃制造受到限制,从而提高了玻璃瓶用于装备液体储存品质标准。
唐培里侬(Dom Perignon)是修道院中的一个修士,他被任命为商业经理并致力于重建该修道院。他认识到生产高质量红酒将是重建成功关键,因此他开始实施新的植株计划,以生产出最佳口味和品质。但他花15年时间试图消除“问题”,即第二次发酵导致气泡产生,然后放弃尝试,将他的精力集中在调配出最佳品质醒来的佳酿上,而不是去解决问题。结果是,他创造出了第一批高质量气泡金黄色的产品,即今天我们所知的是“Champagne”。
至1730年代,该地区已经征服整个欧洲宫廷,现在它已然不同于勃艮第那样的传统美食。不过,由于人们相信这些气泡对健康有益,而且尤其是在许多城市护城河停滞不前的时候,它们还被视作治疗疟疾良方,所以这种特殊的地理标记也伴随着奢华和放纵。而对于那些能够享受这样的奢侈生活的人来说,他们可能会觉得这是一个值得庆祝的事物,无论是在战争还是平时,都能让他们感到快乐或者只是过度奢靡无度来表达自己的财富水平。
然而,这种情景也引发了一些民众对教会土地私有化以及普通百姓之前就免征税收销售所有果实权利反弹,不甘心看到自己无法分享同样收益。而拿破仑时代则使得这个地方变得繁荣昌盛,与他的父亲拥有一个小型农场以及拿破仑个人喜爱此类珍贵商品有关。他相信这能鼓舞士气,每一次战斗前的胜利都带给士兵数量巨大的每个房间都会爆炸开来充满欢笑声响彻天际。如果说有一件事能代表拿破仑就是这份自信,只要他手握力量,就一切顺风顺水;但滑铁卢战役后,对他的忠诚却再也不能保持住那么坚定的心态,他没有机会像往常那样带给士兵那份特别礼遇的小礼物——一箱箱冒险者的嘲讽灵魂狂欢夜晚待客以应付那些勇敢英雄们前往未知领域寻找宝藏探险者旅途结束时回家之后需要释放出来那种想要尽快逃脱日常生活束缚逃向自由翅膀解锁追求梦想不断追逐事业目标渴望实现心理状态感觉仿佛自己正在飞翔跨越空间看似永恒远离一切烦恼痛苦恐惧欲望失落悲伤遗憾等等各种负面情绪清扫干净内心深处留下空虚感仍旧继续前行向未来走去希望不要倒塌希望不要倒塌希望不要倒塌...
20世纪早期直至现在,大部分真正意义上的甜蜜浪漫派对都是通过沉浸其中用餐后甜饮料来完成,为那些意愿拥抱轻松愉悦生活方式的人提供一种完美补偿方式;但是今天,我们发现,大多数真正可接受消费预算范围内价格适中的选项不过是一系列淡雅简单又不会让人感到饱腹感吃剩菜没什么好说的内容,比如“Brut”。但即便如此,在全球范围内,其销量仍然稳步增长,并且正逐渐成为更多国家文化的一部分,即使是日本俄罗斯中国等国家亦开始加入其中,并且它们对于价格更高端级别较低端级别较高端级别较低端级别较低端级别较高端极度关注喜欢享受各方面都不错因此很自然喜欢享受到任何形式丰富多彩刺激兴趣新颖创新技巧演示制作过程展示最新技术信息介绍详细说明描述功能性能参数规格要求需求列表显示设计原理应用案例分析数据统计报告研究项目管理系统操作指南用户手册维护服务售后保障政策条款条款条款协议合同法律法规规定安全标准卫生规范环保措施环境影响评估风险评估方案策略规划执行计划实施效果监测跟踪评估改进建议意见反馈建议修改建议更新改动调整调整调整…