嘉伯乐酒庄，一个家族的守护与传承。自1834年安东尼•嘉伯乐先生在埃米塔日山脚下种植第一批葡萄，至今已成为法国罗纳河谷产区最具代表性、历史悠久的酒庄之一。弗雷家族在2006年加入了这段传奇，将香槟酿造与波尔多大师相结合，为嘉伯乐注入新的活力。
位于法兰西之都南方，埃米塔日小教堂旁，这片土地见证了几代人的辛勤耕耘与对酿造艺术的执着追求。这里是红葡萄和白葡萄共存的地方，每公顷仅有的21公顷被用来种植西拉（Syrah）——世界上最伟大的红葡萄品种之一。这片土壤，是由沙土、碎石和砾石构成，与棕色土和岩石交织而成，一座座梯田伸展开来，每一颗树龄45年的西拉树都是为了创造那一刻真正美妙的声音。
1919年，嘉伯乐买下了小教堂，那里的红葡萄酒不仅被收列为全球最佳，还以其独特风味闻名遐迩。一百年的时光里，不同的人手中握着不同的手艺，但每一次打磨出的是一瓶又一瓶令人难忘的佳酿。在这个古老而神秘的小教堂内，每个细节都诉说着故事：从那沉稳且优雅的长颈设计到深邃如夜空般黑暗的地球色调，从天然洞穴自然保存到钟乳石交错形成迷人的空间，这一切，都让人感受到一种不可言说的魅力。
28款AOC等级佳酿，它们穿越时空，用不同的故事讲述着同一个主题——卓越品质，无论是在好年份还是坏年份中，都能保持高贵而坚实的一面。而其中，小教堂嘉伯乐，即便是1998年的那一年，也依旧闪耀着它独有的光芒，那是一场时间旅行，让我们回味那些已经逝去岁月，却又仿佛置身于当初的情景之中。
云酒窖是一个什么项目？它不是简单地关于生产或消费，而是关于连接过去与现在，在每一次举杯之前，我们都在经历一次时间旅行。在这个过程中，我们不仅享受那些精心挑选出的果实，更重要的是体验那个由爱、智慧和经验铸就出来的心灵食物。所以，当你遇见“云酒窖”，请记得，你正在参与一个更深远、更复杂却更加美好的故事—— 嘉伯乐家的醉人传说。
