调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒著称,但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而,对于他们而言,自己的葡萄酒并非宝贵之物,也不愿意接受传统外观以外的形式。据尼尔森数据显示,在新冠疫情期间,盒装葡萄酒销售在截至2020年6月13日的13周内同比增长了31%。尽管后四周销售增长放缓至24%,仍然远高于14%的年度增幅。在此期间,盒装葡萄酒吸引力得到了提升,其选择范围扩大到包括来自认真酿造师的手工作品。此外,将盒装葡萄酒与传统模样区分开来已成为摆脱“劣质卡波尔多”的一部分。一个普通的箱子里可以容纳多达四瓶750毫升葡萷霞克餐厅咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治指出,这种设计是为聚会和晚宴准备,但它也吸引了居家生活的人群。他曾是丹佛The Way Back合伙人的时候,该公司提供自有品牌盒装葡萷霞克。
我们最喜欢罐装红色喷头中的五个产品之一:“打开一个箱子,它不会变坏,”乔治说,“很容易展示氧化现象。你不能用瓶子做到这一点。” 箱子的另一个吸引力在于减少环境影响,与玻璃瓶相比,它们生产和运输所需资源较少,因此价格通常更低。不规则包装也是受欢迎的。“如果您需要立即使用,那么膨胀袋非常适合放在手提袋中,”纽约市明河白水品牌大使Chockie Tom说道,她将几袋加热器放入游泳池漂浮冷却器中。当空气被释放时,“如果把它包裹起来,用毛巾作为枕头”,她笑着解释道。
以下是调酒师和其他饮料专家的推荐,他们分享了一些他们想尝试的小巧箱:从严肃品味到轻松愉快口感,一应俱全。而且,有些人甚至建议将盒式葡萷霞克鸡尾汁视作一种玩世不恭之举(难道我们没有提及过这类事情吗?)。