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奥维那酒庄蚂蚁庄园小课堂2021年9月8日答案人

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在勃艮第夜丘产区的奥维那酒庄(Domaine dAuvenay)里,主人拉露女士不仅是勒桦酒庄(Domaine Leroy)的掌舵者,还以这座面积较小但品质卓越的酒庄著称。这里的葡萄园总面积为4.9公顷,种植着黑皮诺、霞多丽和阿里高特等葡萄品种,其中平均树龄达到了65年,每公顷约有10,000棵树。在自然动力法下,不使用化学制品进行管理,让大自然的节奏成为生产葡萄酒的基础。

在奥维那酒庄内,对待每一株葡萄都严格按照分类发酵处理,并且不去梗,发酵过程长时间地进行于传统木质酒槽中。这一切都是为了确保最终所出产的葡萄酒能达到最完美的地步。从柏内•玛尔到骑士•蒙哈谢,再到普里尼•蒙哈谢、克里欧•巴达•哈谢以及莫尔索独角鲸干白,这里的出品包括了多样化且受欢迎的各类红白两款。

其中,以其特级园红葡萄酒——玛兹-香贝丹(Mazis-Chambertin Grand Cru)而闻名,该款价格高昂,均价可达4037美元,是玛兹-香贝丹村中最贵的一款。此外,如2003年至1900年的最佳年份,也让奥维那酒庄成为了追求极致品质的大师。

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