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奥维那酒庄中国允许有私人庄园吗一位寻梦者的人生旅程

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在法国勃艮第夜丘产区(Cote de Nuits)的一个宁静角落,奥维那酒庄(Domaine dAuvenay)以其精致的葡萄酒和独特的品质赢得了世界的赞誉。这座酒庄由勒桦酒庄(Domaine Leroy)的庄主拉露女士所掌控,它虽然面积不大,但每一株葡萄树都承载着丰富的历史与文化。

奥维那酒庄拥有一片面积为4.9公顷的小巧葡萄园,这里的主要种植品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)以及阿里高特(Aligote)。这里的葡萄树平均年龄达到了65年,种植密度达到10,000株/公顷。管理者们坚持自然动力法,不使用任何化学制品,如除草剂、杀虫剂或合成肥料。他们遵循大自然规律,与四季共舞,每一步行动都体现出对土地尊重与爱护。

在酿造过程中,奥维那酒庄严格执行分类发酵,并且保留了传统方法——不去梗,即使用整粒葡萄进行发酵。最后,在木质酒槽中进行较长时间的发酵,以确保每一瓶出的都是极具个性的美味佳肴。

奥维那酒庄出品了一系列受欢迎的产品,其中包括柏内•玛尔(Bonnes Mares)、骑士•蒙哈谢(Chevalier-Montrachet)、普里尼•蒙哈谢 (Puligny-Montrachet Les Folatieres)、克里欧•巴达•哈谢(Criots-Batard-Montrachet)、 玛兹•香贝丹(Mazis-Chambertin)及莫尔索独角鲸干白(Meursault Les Narvaux)。近期最受好评的一些年份有:2003 年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年和1900年的特别珍藏版。

其中,最令人垂涎三尺的是玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒,其价格高达4037美元,成为玛兹-香贝丹村最贵红葡萄之一,而这也反映出了这种珍稀佳醇难以求之程度。

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