飞鸿酒庄,隶属于毕驰家族,是位于法国波尔多地区圣埃美隆产区的一座列级酒庄。自17世纪至今,只有两个家族拥有过这片历史悠久的土地,其中包括了巴伦•比茨——圆珠笔公司Bic的创始人,他在1978年收购了飞鸿酒庄,并投入巨资进行现代化改造和提升。巴伦之子女继承了他的遗志,继续致力于酿造高品质葡萄酒。
该酒庄坐落于42公顷的葡萄园中,以石灰岩和粘土为主的土壤,为梅洛、品丽珠和赤霞珠等优质葡萄提供了理想生长环境。其中,梅洛占75%,品丽珠占15%,赤霞珠占10%。平均每公顷共有6,000株葡萄树,其年龄介于25至30岁之间。
飞鸿酒庄以其传统酿造工艺著称,将采摘后的葡萄发酵并陈酿在60%新橡木桶中达12个月。在2010年前,该酒坊出售的大部分葡萄酒都在本地进行陈酿,但从2010年起,大部分产品开始以“作为期”出售形式出现在市场上。
联系方式:地址Saint-Hippolyte 33330 Saint-Emilion,France;电话00 33 5 57 74 47 11;传真00 33 5 57 24 69