文森拉图酒庄,隶属于法国勃艮第地区的名贵葡萄酒产区——默尔索。酒庄由夫妇团队文森·拉图和塞西尔·拉图共同创立于2008年,其前身为翰拉图拉比耶父子酒庄,该酒庄自1998年成立起便在默尔索以家族式经营闻名。
最初,文森拉图酒庄仅拥有默尔索的一块葡萄园,但随着时间的推移,通过不断扩大葡萄园面积和品种多样化,他们现在不仅拥有默尔索、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)以及圣欧班(Saint-Aubin)的土地,而且还种植了包括霞多丽、黑皮诺和阿里高特等主要品种。
在采摘季节,每一颗果实都被手工挑选,以确保最优质的原料。在酿造过程中,他们致力于减少化学物质的使用,并采用传统的人工方法,如高登式及居由式修剪,以及20%~50%新橡木桶发酵来增强风味。此外,他们还会将白葡萄酒留置12个月,让其在橡木桶中陈酿,而红葡萄wine则保持15个月以上的熟成期程。
至今,文森拉图已推出了多款受欢迎的产品,如香牡白葡萄酒、勃艮第阿里高特白葡萄wine、克拉斯白葡萄wine和老藤红葡萄wine等,这些产品凭借其独特风味而受到批评家与消费者的青睐。