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弗吉尼亚州探访中国最好的葡萄酒产区的旅程

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在我眼中,弗吉尼亚州并非葡萄种植者的理想天堂。这里的湿润气候使得葡萄栽培异常艰难。我注意到,弗吉尼亚州的年均降雨量高达42英寸,这比波尔多和纳帕谷都要多。夏天的高湿度迫使种植者频繁喷洒药物,以防止真菌病害发生。而冬季常伴随大雪来临,寒冷的低温会损伤葡萄藤,而春秋霜冻对葡萄藤也是巨大的威胁。为了减少霜冻风险,许多生产商选择将葡萄树种植在海拔800英尺高的山坡上。

我了解到,在过去,由于混合杂交品种更能适应当地气候,它们一度受欢迎。不过随着栽培技术的进步,现在人们越来越倾向于使用欧洲品种。

弗吉尼亚州的地形从东到西延伸300英里,从切萨皮克湾海平面至罗杰斯山海拔高度达到1,750米。这片土地上的土壤类型多样,从切萨皮克湾西部沿岸砂壤质土壤到谢南多厄河石灰岩土壤,再到西部地区盛行的地质岩土。

我观察到霞多丽、梅洛和品丽珠是当地最受欢迎的三大品种,但维欧尼因其声望而备受瞩目。作为法定白酒产区中的主要之一,维欧尼小粒果皮厚,不仅适应了这个长期湿润气候,而且成为了该地区标志性的酒类代表。

对于红酒,我发现这里与圣埃美隆相似,梅洛和品丽珠被视为重心。在这里,大部分生产商致力于利用品丽珠变体成功酿造出深受好评的佳酿,其特点包括紫罗兰香气、精细酸度以及坚实单宁,使之成为适合弗吉尼亚州气候与土壤的一款优秀选项。此外,可以说品丽珠是最能胜任此地条件的一个最佳选择。

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