在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带着家族迁至这里，他的家人便选择在这片土地上种植葡萄树，继续他们家族的酿酒传统。
弗朗西斯科童年是在葡萄园中度过的，对土地和它赐予的果实他始终保持热情。在成功建立了一家运输公司后，2002年，他与两个儿子一起规划了一个新的葡萄酒项目——创建一个示范农场，将传统灌溉系统与现代化技术相结合，以生产高品质葡萄并酿造出卓越之作。通过不懈努力和对土地深厚的情感，他们第一次收获的葡萄就显得十分优良。
到了2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家古老的酿造厂，并成立了自己的南土酒庄，在那里配备了最先进的技术设备。这座 酒庄体现了阿科斯塔家族对美洲南部这一神圣土地景仰与感激之情。
随着时间推移，南土酒庄发展成为拥有现代化生产线，最大的产能可达300万公升，而每年的总产量为250万公升，其产品绝对值得享有“高品质”的评价。
位于门多萨的一座大型葡萄园，一处位于海拔750米处的是卢汉谷地中央，那里适合生长如西拉（Syrah）和伯纳达（Bonarda）等果香型品种；另一座位于海拔1,100米，是马尔贝克（Malbec）、霞多丽（Chardonnay）的理想栽培地。工人们尊重自然环境，以可持续发展为原则，在人与自然之间建立一种亲密和谐关系，同时尽量减少使用化学物料，这既保护了环境，也是为了保护消费者的终端利益。
南土酒庄以其独特风味著称，用手工采摘选出的上乘质量进行酿造，使得这些精致而新鲜口感、易于饮用的佳釀完美展现了阿根廷精神，与传统艺术相结合又融入现代科技，是一系列经典作品中的佼佼者，如Terrasur Obelisco Malbec 和 Terrasur Therapy Metodo Champenoise 等，它们深受消费者青睐。
