导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，披露了令人瞩目的出口数据。西班牙宣布其葡萄酒出口额创下历史新高，为29.8亿欧元（约31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业的最亮丽篇章，同时实际出口量却减少了近10%。在这背后，飓风带来的影响仍在逐渐显现，而某些酿造者正全力以赴地收割——周末的降雨增添了一份挑战。而Bodegas Tempore，这家位于下阿拉贡州Lécera的小有名气有机葡萄酒制造商，则致力于恢复一颗几乎消亡的本土红葡萄品种。
这个品种，在萨拉戈萨南部的一个小镇地区被发现，并正在Tempore酿造出的葡萄酒中得到了应用。在上个星期早些时候，该酿造厂宣布推出了一款新的标签Derechero。这款来自Muniesa市区的一片土地，其主要产自距萨拉戈萨85公里（50英里）的穆涅萨市，是当地合作酿造厂种植并用于生产的。此前，当地合作酿造厂关闭时，这个品种由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主产区内著名葡萄栽培者Víctor Yus维持。现在Bodegas Tempore也加入到了这项保护项目中。
"恢复这种品种对于我们领土遗产来说意义重大，它不仅是对传统农业实践的一次回顾，也是生态系统健康不可或缺的一部分," Paula Yago, Bodegas Tempore的所有者兼主管这样表达她的看法。她补充道：“如果这些树木种植面积减少或消失，将会导致生物多样性的丧失，即所谓基因侵蚀，对整个生态系统造成严重破坏。”
据报道，Tempore已经成功生产出了3500瓶Derechero年份第一批产品。这是一款宽叶子型红色品种，其果串大而且每粒果实也较大。尽管它生产出来的是一种含糖量较低、酸度适中的高级别酒精浓度，但它仍然保持着良好的单宁水平。这一品种在根瘤蚜来临之前就已存在，而根瘤蚜作为欧洲重要分水岭之一，不仅摧毁了整个欧洲的大片园田，还改变了法国和西班牙两国园艺结构面貌。
