春季霜冻波尔多收成低20%：我爱收藏计划受阻
导读，波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最近公布了2021年的产量报告，显示这一年份的产量比历史平均水平低了20%。在3月阳光明媚的天气中，芽得以更早地爆发，但随后遭遇严重的霜冻袭击，这导致许多幼芽被摧毁。在4月初，该地区遭到了极大的破坏。这意味着2021年将生产5.03亿瓶葡萄酒，比平常要少。
甜白葡萄酒尤其受到影响，其中苏玳类别下降了51%。然而，即便如此，由于适宜条件，大部分红酒质量应该很高。此外，梅多克地区相对较为幸运，只有6%的减产，而右岸则表现不佳，有21%的减产。
左岸方面，不同情况发生，一些地方如格雷夫斯报告25%的减产。而 Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的总产量下降15%，占全体总数的大约55%，而波尔多丘则下降14%。
尽管如此，对于一名热衷于收藏葡萄酒的人来说，这并不完全是坏消息。Laurence Geny 教授和 Axel Marchal 教授表示：“2021年的年份展现出卓越的干白、稀有的甜味葡萄酒以及统一且优质的红葡萄酒。”
这篇文章提醒我们，即使在困难时期，也存在一些值得庆祝的事物——特别是对于那些热爱美食和饮品文化的人来说，如我自己一样。我或许需要重新考虑我的收藏计划，但同时也能从这些挑战中学习，并期待未来的丰硕收获。
