乐多美酒庄（Le Dome），坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，这是一家以其独特车库酿造方式闻名的葡萄酒制作场所。与众不同的是，乐多美没有自己的葡萄园，而是依赖于乔纳森·马杜斯（Jonathan Maltus）旗下的德事雅酒庄（Chateau Teyssier）的酿造能力来生产高品质干红葡萄酒。
乔纳森·马杜斯，不仅在法国掌控着德士雅和乐多美两家著名的车库酒庄，他还在美国纳帕谷（Napa Valley）开设了WORLD’ S END品牌，展现了他的全球化经营策略。品丽珠（Cabernet Franc）对于马杜斯来说是一个特别的情感纽带，他将其融入他管理的许多圣埃美隆特级葡萄酒中，其中包括一些顶尖大师级别的佳酿。
1996年，乐多美以一位独立精神者的姿态推出了它第一批年份单一桶装葡萄酒，并迅速获得了国际市场上的认可。由于对品丽珠比例精心把握，以及对梅洛比例恰到好处地控制，使得每一瓶都能够体现出极致质量，每年的评分都能与金钟、柏菲及白马并驾齐驱，有时甚至超越它们。在罗伯特·帕克等知名评家的眼中，2010年的乐多美干红甚至达到了完美100分。
3.2公顷的小巧葡萄园，是乐多美珍贵财富之一，其中75%用来栽种那颗被誉为“小王者”的品丽珠，而剩下的25%则用于培育梅洛。这片土地上土壤丰富且复杂——表层是细腻沙土，而底层则充满铁矿石元素。而这些树龄老到的梅洛和品丽珠植株，大部分种植于20世纪50年代末期，为他们提供了一丝丝历史深情和古典气息。
为了确保每一次收获都是最佳状态，团队会三次疏果，以减少过量产生而影响风味。此外，他们还采取了一个极具创意但又严格的方法：限制每颗树只能产出4串果实，这样做不仅保证了浓郁度，还使得成熟后的果实更加饱满。最终，在人工选择性的摘取后，它们经过筛选破皮，然后进入具有温控功能发酵罐进行初步发酵；接着，再转移到木桶中进行苹果酸-乳酸发酵过程。一旦完成这段艰辛旅程，它们便会沉淀18个月在80%新法式橡木桶内，最终成为那些我们今天饮用的完美之作。
无数次荣获罗伯特·帕克、其他国际知名杂志以及杰布·邓纳克等顶尖专家的赞赏证明了乐多美干红不仅是一款令人难忘的地标性产品，更是波尔多地区的一面明镜，将当代传统与现代创新完璧结合，让所有走进这一世界的人都无法忽视它留给我们的记忆痕迹。在杰布·邓纳克发布2016年波尔多最佳评价报告时，只有几款珍稀佳酿获得了他的百分之百满意评价——其中就包括这位传奇般存在的音乐家般灵魂，那就是生动活泼、才华横溢而又经久耐听——真正意义上的精品中的精品——来自樂 多 美 的那座神秘建筑——樂 多 美 酒莊 的乾紅這樣一個榮譽與夢想交織的地方。
