老梅耶酒庄，位于法国波尔多地区的宝贵产地——波美侯。它由伊莎贝尔·莫特与博杜安·莫特夫妇共同创立于1994年，并在2004年转手给新一代庄主。自2005年起，新庄主对葡萄园进行了全面更新，并引进了全新的技术团队。在2010年的改造中，他们将老旧的设施彻底翻新，同时重建了葡萄园，以确保每一株葡萄树都能得到最佳的生长条件。
老梅耶酒庄占地2.6公顷，是波美侯地区较小但质量卓越的葡萄园之一。这里种植着90%的梅洛和10%品丽珠，这使得其出产的一款红酒风味浓郁而深沉，受到业内外专家的好评。此外，其土壤类型是典型的沙子、砂砾和粘土混合，这对于培育高品质果实至关重要。
从传统酿造技艺到现代管理方法，老梅耶酒庄始终坚持以自然为基础，不使用化学药剂或其他人工物质来保护植物。这不仅有助于保持环境纯净，也保证了最终产品无污染，无添加，只剩下天然香气与醇厚口感。
采摘通常在九月末进行，当时整个法国都会庆祝葡萄采摘节。而在酿造过程中，每一步都是精心设计和严格控制，从发酵罐到橡木桶陈酿，再到装瓶，每一个环节都体现出了这家酒庄对细节处理的极致追求。
目前，该酒庄生产两款主要红酒：一种是单一品种梅洛，而另一种则是复合混合风格中的Bordeaux-Style Red Blend。这两款作品均获得过国际认可，其中2008年的Chateau Vieux Maillet Barrel Sample Bordeaux-Style Red Blend曾荣获日本葡萄酒挑战赛银奖及Decanter World Wine Awards提名奖，这些成就证明了老梅耶酒庄所生产出的红液果实之佳，不仅在地域内享誉，还跨越国界赢得全球赞赏。
