导读：重瓶与好酒的误解
在一个充满了对葡萄酒包装传统的迷信的地方，有人仍然坚信，好的葡萄酒必须被装进一瓶沉甸甸的玻璃。然而，杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson, MW）提出了一个质疑，这位世界知名的葡萄酒评论家和作家认为，重量并不等同于品质。她宣布，她和她的团队将开始记录那些特别重或轻的瓶子的质量，以此来赞扬或谴责选择它们的生产商。
作为一个经常参与葡萄酒品鉴活动的人，我同意是时候重新思考我们对于包装形式的一些偏见。我可能会因为举起这些重量级别的大杯子而感到肌肉疲劳，但地球上却可能面临更严峻的问题。
2月份，Robinson公开发表了一篇文章，在其中她表示，她将在品尝时开始称量瓶子，并记录那些特别重或轻的瓶子的质量，“以分别赞扬或谴责那些选择它们的生产商......事实上，制造和运输玻璃瓶是迄今为止对葡萄酒碳足迹最大的贡献。” 她的话立即激起了广泛讨论，其中包括来自Spottswoode这样的纳帕谷著名酿造厂支持的声音。Spottswoode 的所有者Beth Novak Milliken 表示：“这是需要很大勇气的事情，我相信这会带来必要变化。”
当我想到那些轻巧但精致设计的大型收藏级别葡萄酒时，比如Spottswoode、海茨、科里森和里奇，以及世界各地其他例证时，我不禁想象出一种更加可持续的地球未来。在这个未来的世界中，我们不再只是为了享受美味，更注重我们的行为对环境所产生影响。
澳大利亚著名农业专家Richard Smart博士撰写了超过380篇有关农业实践和全球食品供应链的问题。他在JancisRobinson.com上的文章中提出，与减少碳足迹相关的是降低玻璃制造、运输以及回收过程中的能源消耗。他强调说，现在正是全球酿造行业应该重新考虑他们产品包装方式的时候，而不是仅限于高端市场或者直接消费者的情况下。
因此，无论是在铝罐、纸箱还是袋子中，我们都看到了一种转变。人们越来越倾向于购买当地产物，同时追求自然健康生活方式。这股潮流似乎还在继续发展，而且它已经跨越了不同社会阶层。现在，不仅有知识分子，也有普通消费者开始关注他们如何投票给地球上的未来。
酿造厂现在拥有展示自己价值观并讲述故事的一次机会——无论是在农场实践、工人的待遇还是社区参与度方面。而且，就像Patagonia前任CEO Rose Marcario所说的那样，对公司来说代表某个事物并告知顾客，他们代表什么变得越来越重要。“客户正在用他们金钱投票”，她说，“许多人正在为一个更美好的世界投票。我觉得你应该让人们知道你的观点，让客户做出选择。”
这种选择也许意味着采用更轻便且环保性的包装，而不是简单地接受传统方法。
