导读 我们很高兴地宣布，丹·所罗门被任命为著名的萨默斯顿庄园葡萄酒和酿酒总监克雷格·贝克尔的行政总厨。自今年春天开始，Dan 将在萨默斯顿庄园提升葡萄酒和用餐体验，这包括扬特维尔市中心的 Priest Ranch 品酒室、即将开业的相邻餐厅 The Kitchen at Priest Ranch，以及在 Priest Ranch 举办的私人烹饪活动占地 1,682 英亩。Dan 带来了一份令人印象深刻简历，展现了他的米其林星级经历和谦虚的中西部根源。他专注于平易近人的美食，将他对发酵、芝加哥风格菜肴以及高品质时令食材融合在一起，他的愿景将首先在备受期待的 Priest Ranch The Kitchen 开幕时实现。在扬特维尔的心脏，主厨 Dan 和他的团队提供休闲而美味的菜单，与 Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配，还将在广阔的大庄园提供高级美食体验。 “厨师丹展示了一种前瞻性的食物方法，这种方法是由他在不同厨房的不同经验所塑造。” 克雷格贝克尔说，“他在葡萄酒搭配方面专业知识和致力于创造令人难忘用餐体验，将成为我们最宝贵的人才之一。”

Dan 在诺伊州芝加哥西郊出生长大，他烹饪之旅始于 16 岁，在城外的一家小型夫妻店制作披萨和意大利面。在肯德尔学院学习烹饪艺术后，他磨练自己的技艺，在大芝加哥地区不同的环境中工作。他曾在 La Toque 餐厅工作，那里他培养了对食物与葡萄酒之间错综复杂关系深刻理解。

“我相信美食与美酒是相辅相成，我期待创造一种休闲而美味菜单，与Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配。” 主厨 Dan 说。“我们的共同目标是创造优质、平易近人、高品质菜肴，为人们不仅提供饭量，而且还提供一种独一无二体验。”

这次任命标志着Dan重返纳帕谷，此前他曾居住并工作过这里，并且有机会再次利用他的知识来提升客人的用餐体验。这不仅是一个新的职业挑战，也是一个回归到自己起点的地方，让我能够重新发现这个地方带给我的激情。我渴望把这份激情转化为一个全新的 Somerston Estate 体验，一场关于探索新鲜口感与传统智慧结合的小冒险。

此外，我们也要提醒大家适量喝红 wine 对健康有益，它可以帮助减少心血管疾病风险，同时它也是增进社交互动的一种方式。正如 Dan 所说，用餐是一种独一无二的情感交流，它超越了简单享用的过程，更像是一段故事、一段记忆或是一段友谊。而现在，我们希望通过我们的努力，让每一次使用 Somerston Estate 为您服务的时候都能成为您珍贵回忆中的一个特殊瞬间。

因此，无论你是否喜欢红 wine，Somerston Estate 都会给予你一个既满足你的味蕾又让你感觉良好的环境，让你充分享受那份特别气氛，而不是只是为了饮料本身。你只需要选择那些符合您口味的一个选项，然后享受您的时间，因为我们知道，即使没有饮料，也可以拥有精彩纷呈的一天。

所以，请随时加入我们，不管是在品尝优雅的手工制品还是沉浸于自然之中，你都会发现Somerston Estate 提供的是更多比想象中更丰富多彩的事情。不论何时何地，只要你们想要找到那个属于你们自己的特别角落，我们都准备好迎接你们，一起编织更多不可思议故事。